Des bouteilles à mettre en cave

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» Publié le 24 Jan 2018

La mise en cave pose bien des questions : « Quelle bouteille vais-je garder dans ma cave ? », « Le vin va t-il se conserver longtemps ? », « Le résultat sera t-il forcément meilleur ? »

Olivier Humbrecht est à la fois vigneron et collectionneur ! Sa « Cave d’Ali Baba » renferme de nombreuses bouteilles, et surprise… il y a une place pour notre « Village », Vacqueyras, 2015 ! Il estime que notre vin « peut quand-même offrir de belles surprises après cinq ou six ans ».

Et vous ? Feriez-vous une place à Montirius  dans votre cave ? 😉