A.O.C. Gigondas

Notre Domaine propose trois A.O.C. Gigondas rouges

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A.O.C. Gigondas

Gigondas s’étend sur 1233 hectares. C’est un cru depuis 1971. Les cépages principaux sont Grenache, Syrah et Mourvèdre. Les vins de Gigondas se déclinent en deux couleurs rouge et rosé. Nous produisons uniquement des cuvées en rouge. Elles sont au nombre de trois. Ce sont des assemblages Grenache dominant et Mourvèdre.

 

 

 

 

Montirius Terre des Aînés A.O.C. Gigondas Rouge

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Nous avons appelé cette cuvée « Terre des Aînés » car la grande parcelle de 10 hectares a toujours été donnée en héritage depuis 5 générations à l’ainé de la fratrie.

Encépagement : 80% Grenache – 20% Mourvèdre
Age des vignes : 75 ans de moyenne (Grenaches âgés de 85 ans)
Parcelles : 10 ha
Sols : Garrigues, marnes argileuses bleues, sable et grés jaunes
Climat : Méditerranéen
Taille : en gobelet ou en cordon de Royat avec 6 porteurs maximum à 2 yeux
Vendanges : Manuelle
Vinification : traditionnelle – éraflage total – léger foulage – levure naturelle du raisin
Elevage : En cuve ciment deux hivers puis en bouteille – 100% non boisé
Rendement autorisé : 35 hl/ha
Rendement du domaine : 30 hl/ha en moyenne
Production : 40 000 bouteilles
Conservation : entre 6 et 12 ans
Dégustation : Vin d’une belle robe d’un noir profond. Au nez, il se caractérise par des notes de réglisse, de violette et de fruits noirs. En bouche, il est délicat et puissant à la fois. Des tanins au grain noble, très beau retour olfactif. Les arômes du nez se retrouvent en bouche.

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Montirius Confidentiel A.O.C. Gigondas Rouge

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La vigne située dans un angle de la grande parcelle de 10 hectares « La Beaumette » a donné naissance à ce vin. Nous en avons fait la découverte lors de nos dégustations de pré assemblages. Ce nouveau venu nous a surpris par sa plé­nitude, sa grande harmonie, malgré sa jeunesse. Deux choix s’offraient à nous, faire un assemblage identique aux autres années et faire disparaître ce cadeau de la nature  ou accepter de ne pas expliquer et de partager notre découverte avec les amateurs de Montirius en l’embouteillant séparément. C’est ainsi qu’est né son nom de cuvée, car il est une confidence du lieu.

Encépagement : 80% Grenache – 20% Mourvèdre
Age des vignes : 75 ans de moyenne (Grenaches âgés de 85 ans)
Parcelles : 1 ha
Sols : Garrigues, marnes argileuses bleues, sable et grés jaunes
Climat : Méditerranéen
Taille : en gobelet ou en cordon de Royat avec 6 porteurs maximum à 2 yeux
Vendanges : Manuelle
Vinification : traditionnelle – éraflage total – léger foulage – levure naturelle du raisin
Elevage : En cuve ciment deux hivers puis en bouteille – 100% non boisé
Rendement autorisé : 35 hl/ha
Rendement du domaine : 30 hl/ha en moyenne
Production : 4 000 bouteilles
Conservation : entre 8 et 16 ans
Dégustation : Ce vin est l’aboutissement d’une seule cuve. Son équilibre, sa structure, ses arômes, ses épices, sa rondeur et son élégance en font un chef-d’œuvre. Dans sa jeunesse comme dans sa maturité future, il vous donnera de grands moments de plaisir. Pour nous, ce vin est un présent offert par la Nature. Il est Unique.

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Montirius La Tour A.O.C. Gigondas Rouge

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C’est une sélection de nos parcelles de vignes les plus jeunes de Gigondas. Nous lui avons donné le nom de « La Tour » car c’est le nom de l’un des lieu-dit où se situe l’une de nos parcelles.

Encépagement : 80% Grenache – 20% Mourvèdre
Age des vignes : 35 ans
Parcelles : 5 ha
Sols : Sol de Garrigues, marnes argileuses bleues, sable et grés jaunes
Climat : Méditerranéen
Taille : en gobelet ou en cordon de Royat avec 6 porteurs maximum à 2 yeux
Vendanges : Manuelle
Vinification : traditionnelle – éraflage total – léger foulage – levure naturelle du raisin
Elevage : En cuve ciment un hiver puis en bouteille – 100% non boisé
Rendement autorisé : 35 hl/ha
Rendement du domaine : 30 hl/ha en moyenne
Production : 20 000 bouteilles
Conservation : entre 4 et 6 ans.
Dégustation : Notes d’épices et de violettes. Vin d’une belle buvalibité dans sa jeunesse. Tanins fondus et élégants.

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